Restaurant Manager

Gérant(e) de restaurant, aéroport Montréal-Trudeau (YUL)

Menez votre propre comptoir à YUL. Groupe RYU exploite sept établissements à Montréal, dont trois comptoirs à l'aéroport Montréal-Trudeau. Nous cherchons deux gérants ou gérantes : un pour notre comptoir RYU de la zone des départs vers les États-Unis, un pour Livia Café.

Vous menez votre comptoir au quotidien et vous bâtissez votre propre équipe : vous recrutez, vous formez, vous faites les horaires. Environ la moitié de votre temps se passe sur le plancher, l'autre moitié en gestion.

Le poste

• Temps plein, 40 heures par semaine
• 52 000 $ à 60 000 $ par année selon le comptoir et l'expérience, plus pourboires
• Horaire variable, y compris tôt le matin et les fins de semaine

En gestion

• Recruter l'équipe : afficher les postes, faire les entrevues, accueillir les nouveaux
• Former l'équipe, y compris pour les visites de clients mystères
• Faire les horaires et approuver les heures
• Faire respecter les règles du MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaires
• Relever de la direction des opérations

Sur le plancher

• Mener le plancher aux heures de pointe des vols : caisse, service, rapidité de la file
• Ouvrir et fermer le comptoir

Ce que nous cherchons

• Au moins 2 ans comme superviseur, gérant adjoint ou gérant en restauration rapide, en café ou en commerce alimentaire
• De l'expérience en recrutement et en formation
• Expérience en aéroport ou en restauration rapide à fort volume, un atout important
• Bilingue, français et anglais : la clientèle de l'aéroport est internationale
• Capable d'obtenir l'habilitation de sécurité et la carte d'accès de l'aéroport (vérification des antécédents)
• Certificat de gestionnaire en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ, un atout

Possibilité d'évolution au sein d'un groupe de sept établissements.

Pour postuler : envoyez votre CV par LinkedIn, en précisant votre expérience en gestion et vos disponibilités.

Restaurant Manager, Montréal-Trudeau Airport (YUL)

Run your own counter at YUL. Groupe RYU runs seven locations in Montréal, three of them at Montréal-Trudeau Airport. We're hiring two managers: one for our RYU counter in the U.S. departures area, one for Livia Café.

You run your counter day to day and build your own team: you hire, you train, you make the schedules. About half of your time is on the floor, the other half managing.

The job

• Full time, 40 hours a week
• $52,000 to $60,000 a year depending on the counter and experience, plus tips
• Variable schedule, including early mornings and weekends

Managing

• Recruit the team: post jobs, interview, onboard new hires
• Train the team, including for mystery shopper visits
• Build the schedules and approve hours
• Enforce MAPAQ food hygiene and safety rules
• Report to operations management

On the floor

• Lead the floor at peak flight times: cash, service, line speed
• Open and close the counter

What we're looking for

• At least 2 years as a supervisor, assistant manager or manager in quick service, a café or food retail
• Experience hiring and training
• Airport or high-volume quick service experience, a strong asset
• Bilingual, French and English: the airport's clientele is international
• Able to obtain the airport security clearance and access pass (background check)
• MAPAQ food hygiene and safety manager certificate, an asset

Room to grow within a group of seven locations.

To apply: send your CV through LinkedIn, describing your management experience and your availability.