Technicien Assurance Qualité

Montcalm Meats Inc.

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Technicien en contrôle qualité

Type de Poste: Temps plein,

Horaire de travail: Quart de soir (lundi au vendredi) 14h30 to 22h30

Information supplémentaire: Entrepôt réfrigéré / Usine de manipulation de viande.

Salaire: À partir de $24

Sous la supervision de la gestionnaire de la sécurité alimentaire, vous surveillez la qualité et la propreté à chaque étape de la production (de l'arrivée de la viande jusqu'à l'emballage). Vous travaillez directement sur le terrain en usine pour repérer les anomalies et collaborer avec les équipes afin de corriger les problèmes de qualité.

Responsabilités du poste:

• Vérifier la conformité des produits carnés aux normes de qualité et de salubrité.
• Contrôler les températures des produits, des équipements et des chambres froides.
• Effectuer les inspections préopérationnelles et opérationnelles.
• Vérifier le respect des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF).
• Assurer le suivi des programmes HACCP et des points de contrôle critiques.
• Vérifier l'étiquetage, l'emballage, les poids et la conformité des produits.
• Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
• Signaler les non-conformités et appliquer les mesures correctives nécessaires.
• Compléter et vérifier les registres et les documents de contrôle qualité.
• Veiller au respect des exigences réglementaires de l'ACIA et des procédures internes.
• Collaborer avec les équipes de production et d'assainissement pour maintenir les normes de qualité et de salubrité.

Qualifications et exigences du poste:

• Scolarité : Un diplôme d'études secondaires (DES) est obligatoire. Un diplôme d'études supérieures (en sciences des aliments, biologie ou chimie) est un grand atout.
• Expérience : Idéalement 1 an d'expérience dans une usine alimentaire ou en contrôle de la qualité (ou un mélange d'études et d'expérience équivalente).
• Compétences clés :
• Avoir le sens de l'observation : Être très minutieux pour détecter rapidement un produit non conforme, une mauvaise température ou une erreur d'étiquetage.
• Savoir communiquer : Être capable d'expliquer calmement les consignes de propreté et de signaler poliment les erreurs aux équipes de production.
• Être débrouillard et rapide : Pouvoir prendre des décisions rapides et efficaces sur le terrain lorsqu'un problème survient pour éviter de bloquer la production inutilement.
• Aimer le travail d'équipe : Être capable de travailler seul de façon autonome tout en sachant collaborer avec les ouvriers de production et d'entretien.

We thank all applicants for their interest, however only those selected for the next stage will be contacted. Intercity Packers is an equal opportunity employer who strives to provide an inclusive work environment that involves everyone and embraces the diverse talent of its people. All qualified applicants and employees will receive consideration for employment, or in terms or conditions of employment, without regard to any enumerated or analogous grounds of discrimination, including race, religious beliefs, colour, gender, gender identity, gender expression, physical disability, mental disability, age, ancestry, place of origin, marital status, source of income, family status, sexual orientation or status as a qualified individual with disability.

If you require reasonable accommodation for any part of the application or hiring process due to a disability, please submit your request to hr@intercitypackers.ca and use the words “Accommodation Request” in your subject line.