Como Jefe de Cocina, serás responsable de organizar y supervisar el trabajo diario en la cocina, garantizando la calidad y la presentación de todos los platos. Coordinarás al equipo de cocina, asignando tareas, controlando tiempos y asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. También participarás en el diseño de menús, el control de inventarios, la gestión de compras y el seguimiento de costes para mantener la rentabilidad del servicio. Te encargarás de formar al personal, resolver incidencias en el servicio y mantener una comunicación fluida con el equipo de sala. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y se desarrolla en Quebec Canada.